no Zeina Ayache

Kalifornijas Universitātes pētnieki konstatēja, ka pirms 50 gadiem daži Hārvarda zinātnieki tika samaksāti par cukura bojājumiem.

Pirms 50 gadiem pētniekiem tika samaksāts par cukura bojājumiem un apgalvots, ka tas bija tauki, kas izraisīja sirdslēkmes. Tas atbalsta Kalifornijas Sanfrancisko universitātes publicēto pētījumu, kas par JAMA iekšējo medicīnu ir to publicējis studija "Cukura rūpniecība un koronāro sirds slimību izpēte". Iekšējās rūpniecības dokumentu vēsturiskā analīze ”, kurā ir pierādīts, ka gadu gaitā Cukura pētniecības fonds (SRF), šodien Cukura asociācija, ir finansējis dažus Harvardas universitātes uztura profesorus.

Konkrēti, Kalifornijas pētnieki rāda, ka SRF publicētu savu pirmo 1967 pētījumu New England Journal of Medicine. Pētījumā tika uzskatīts, ka tauki un holesterīns ir galvenie sirdslēkmes un sirdsdarbības traucējumu cēloņi, jo cukura patēriņš netiek uzskatīts par citu riska faktoru. Pamatideja bija ne tik daudz noliegt, lai novirzītu uzmanību no cukura un koncentrētos uz taukiem un holesterīnu.


Ne tikai sirds problēmas. Vienmēr Kalifornijas Universitāte Sanfrancisko viņš atklāja, ka šajos gados daži pētījumi tika pasūtīti, lai novirzītu patērētājus un liktu viņiem uzskatīt, ka cukurs nav zobu bojāšanās cēlonis. Attiecīgie pētījumi ir 60 un 70 gadi, īsi sakot, 50 gadus atpakaļ daži pētījumi nav norādījuši uz cukura lomu sirdslēkmes gadījumos, uzsverot tauku un holesterīna līmeni, bet ir acīmredzams, ka īpaši pēdējo desmit gadu laikā ir bijusi svarīga nostāja pret šīs pārtikas ļaunprātīgu izmantošanu, tas pats attiecas uz zobu samazinājumu.

Un nesen veiktais ASV pētījums faktiski ir uzsvēris riskus, kas saistīti ar cukura lietošanu bērniem starp 2 un 18 gadiem, kamēr a vairāk uzsvēra, ka šis pārtikas produkts iedarbojas uz hipokampu, radot kaitējumu, kas ir līdzīgs ļaunprātīgas izmantošanas un stresa izraisītiem zaudējumiem. Tomēr fakts, ka šodien cukura ietekme ir acīmredzama, nav svarīgs, tas ir satraucošs ir tas, ka pat tagad daži pētnieki par naudu pieņem, ka mēs nododam zinātnisku dezinformāciju mūsu kaitējumam.

avots: scienze.fanpage.it

Turpināt lasīšanu >>