Zeina Ayache

D'Fuerscher an der University of California hu festgestallt, datt 50 Joer e puer Harvard-Wëssenschaftler bezuelt hunn iwwer Zucker Schued.

50 Joer hunn d'Fuerscher bezuelt vu Schued vu Zucker a lasszeginn datt et Fette war, déi den Häerz attackéiert huet. Dëst ass eng Ënnerstëtzung vun der Universitéit vu Kalifornien San Francisco, déi op JAMA Intern Medizin publizéiert huet Studio "Sugar Sugar and Coronary Heart Disease Research". Eng historesch Analyse vun internen Industriedokumenten ", an deem et ze gesinn ass datt d'Zucker-Associatioun (SRF), haut de Sugar Association, e puer Professer fir d'Ernährung an der Harvard University finanzéiert huet.

Besonnesch déi kalifornesch Fuerscher weisen, SRF publizéiert seng éischt 1967-Forschung am New England Journal of Medicine. D'Uni studéiert Fette a Cholesterol als Haaptursaachen vun Häerzattacke an Häerzproblemer, andeems si keen Zockerverbrauch als een anere Risikofaktor hunn. Déi Basis Idee war net sou vill ze refuséieren, well d'Opmierksamkeet vun Zocker ofgelenkt a sech op Fett a Cholesterin konzentréiert.


Net just Häerzproblemer. Ëmmer de Universitéit vu Kalifornien San Francisco Hien entdeckt datt an deene Joren e puer Studien opgedeelt hunn, d'Konsumenten ze divuléieren an ze gleewen datt Zocker net d'Urso vum Zännfallef war. D'Studien a Fro stellen dat Datum zréck op d'Joer 60 a "70, kuerz drop ass et richteg, 50 Joer Viru Kuerz duerno hunn d'Roll vun Zocker am Fall vun Herzinfarkt weggeluecht datt d'Fette a Cholesterin betount, awer et ass evident datt besonnesch an der Déi lescht Dekad huet eng wichteg Haltung géint de Mëssbrauch vun dësem Iessen, dat selwecht ass fir Zäitepäck.

Un leschter US-Studie huet de Risiko de Risiko fir Zocker bei Kanner ze kréien tëschent dem 2 an den 18 Joer während e altro betount datt dës Nahrung um Hippocampus verursaacht, wat ähnlech wéi Schlecht a Stress verursaacht gouf. D'Tatsaach, datt haut d'Effekter vum Zocker evident sinn, ass awer net wichteg, wat ass alarméierend ass d'Méiglechkeet, datt och elo e puer Fuerscher akzeptéiere fir Geld, wësst wëssenschaftlech Desinformation op eise Schied.

Source: scienze.fanpage.it

CONTINUE READING >>