nan Zeina Ayache

Chèchè nan Inivèsite Kalifòni an te jwenn ke 50 ane de sa kèk syantis Harvard yo te peye bay manti sou domaj sik.

Anpil ane de sa, chèchè yo te peye bay manti sou domaj sik ak diskite ke li te grès ki te koze kriz kadyak yo. Sa a se sa ki sipòte yon rechèch ki te pibliye pa Inivèsite nan Kalifòni San Francisco ki, sou JAMA Medsin Entèn, ki te pibliye li etid ki gen tit "endistri sik ak rechèch nan maladi koronè. Yon analiz istorik endistri endistri dokiman "nan ki li yo montre ke sou ane yo Sugar Research Foundation (SRF), jodi a Sugar Association a, te finanse kèk pwofesè nan nitrisyon nan Inivèsite Harvard.

Espesyalman, chèchè Kalifòni yo montre, SRF ta pibliye premye rechèch 1967 li nan New England Journal of Medicine. Etid la konsidere kòm grès ak kolestewòl kòm kòz prensipal yo nan kriz kadyak ak pwoblèm kè pa pran konsomasyon sik kòm yon lòt faktè risk. Lide a debaz pa te tèlman yo refize, kòm devye atansyon soti nan sik ak konsantre sou grès ak kolestewòl.


Pa sèlman pwoblèm kè. Toujou a Inivèsite Kalifòni San Francisco li te dekouvri ke nan ane sa yo kèk etid te komisyone devye konsomatè yo ak fè yo kwè ke sik pa te kòz la nan pouri dan. Etid yo nan kesyon dat tounen nan ane yo '60' ak 'NAN, nan kout, se vre, 70 ane de sa kèk etid gen omisyon wòl nan sik nan ka nan atak kè mete aksan sou sa yo ki an grès ak kolestewòl, men li evidan ke, espesyalman nan la. dènye deseni, te gen yon pozisyon enpòtan kont abi sa a manje, menm bagay la tou se vre pou dan pouri.

Un dènye etid ameriken gen an reyalite risk ki genyen nan administre sik timoun ki genyen ant 2 la ak 18 ane yo pandan y ap a altro ensiste ke sa a manje aji sou ipokanp la sa ki lakòz domaj ki sanble ak sa ki te koze pa abi ak estrès. Lefèt ke jodi a efè sik la se evidan, sepandan, pa gen pwoblèm, sa ki alarmant se posibilite ke, menm kounye a, kèk chèchè aksepte, pou lajan, divilge disinformation syantifik nan detriman nou yo.

sous: scienze.fanpage.it

Kontinye lekti >>