Zeina Ayache

California Universitetində tədqiqatçılar 50 il əvvəl bəzi Harvard alimlərinə şəkər zərərləri haqqında yalan söyləmək üçün ödənirdilər.

50 il bundan əvvəl, tədqiqatçılar şəkər zədəsi barədə yalan danışmağa və ürək böhranına səbəb olan yağlar olduğunu iddia etmişlər. Kaliforniya Universitetinin San Fransisko Universiteti tərəfindən dərc edilən bir araşdırma, JAMA Internal Medicine adlı kitabında yayımlanan bir araşdırmadır studiya "Şəkər Sənaye və Koronar Ürək Xəstəlikləri Araşdırması" başlıqlı. Şəkər Araşdırmaları Fondu (SRF), bu gün Şəkər Dərnəyi, Harvard Universitetində bəslənmənin bəzi professorlarına maliyyə yardımı göstərdiyini göstərmişdir.

Xüsusilə, Kaliforniya tədqiqatçıları göstərir ki, SRF ilk 1967 tədqiqatını New England Journal of Medicine-də dərc edəcək. Tədqiqatda yağ və xolesterolun başqa bir risk faktoru kimi şəkər istehlakı qəbul etməməsi ilə ürək böhranı və ürək problemlərinin əsas səbəbləri hesab edilir. Əsas fikir şəkərdən diqqət çəkmək və yağ və xolesterolun diqqətini yönəltmək kimi çox şey inkar etmək deyil.


Yalnız ürək problemləri deyil. Həmişə Kaliforniya Universiteti San Francisco o illərdə istehlakçının köçürülməsi və şəkərin diş çürüməsinin səbəbi olmadığı qənaətinə gəlmək üçün bəzi tədqiqatlar verilmişdir. 60 və 70, 50, yəni XNUMX il əvvəl bəzi tədqiqatlar yağ və xolesterolun olduğunu vurğulayan ürək böhranı hadisələrində şəkər rolunu itirmişdir, lakin xüsusilə də, Son on il ərzində, bu qidaların sui-istifadəsinə qarşı mühüm bir duruş var, eyni zamanda diş çürüməsi üçün də belədir.

Un ABŞ-da son tədqiqat 2 və 18 illəri arasındakı uşaqlara şəkərin idarə edilməsinin risklərini faktiki olaraq qeyd etdi daha bu qidaların hipokampusa təsir etdiyini vurğuladı və istismar və stress səbəbiylə yaranan zərərlərə səbəb oldu. Bununla yanaşı, şəkərin bugünkü təsirinin açıq olması vacib deyil, nə qədər narahatlıq yaranır ki, hətta bəzi tədqiqatçılar, pul üçün, elmi dezinformasiyanı zərərimizə çatdırmaq üçün qəbul edirlər.

Source: scienze.fanpage.it

DƏSTƏYƏ davam etdirin >>